済州家 / チェジュガ　（西面店）

こんにちは、プサンナビです。釜山でお粥のお店といったらここ！アワビ粥の人気店、済州家・西面店。店先の水槽にたくさんの新鮮なアワビがあり、日本人観光客だけでなく、釜山の地元客からも認められているアワビの専門店としてとっても人気のお店なんです。日本人観光客には、朝ごはんのアワビ粥が知られていますが、アワビ粥以外にもアワビ蒸し、アワビの刺身、アワビのバター焼き、そしてアワビラーメンと、まさにアワビ尽くしのお店で、アワビを心行くまで満喫できるアワビの専門店になっています。南浦洞にある１号店も有名ですが、西面のランドマークタワーでもあるロッテホテル・デパートのすぐ裏手にもお店があります。ということで、その人気のアワビ専門店、 済州家・西面店に早速お邪魔してみましょう。

また、お店を経営しているソンさんは、日韓の架け橋活動として様々なことをしていますが、その1つとして日本の淡彩画絵師でもある西川幸夫さんに依頼し、韓国の美しい景色を描いてもらい個展を開くなどしています。その個展で紹介されたものや釜山らしい景色を描いたポストカードをお店にいらしたお客さんにプレゼントしているんだとか。

●アワビ粥
一番人気のメニューといえばアワビ粥。アワビの内臓とごま油、お米を一緒に炊きたて、厚めに切られた大ぶりのアワビがどどーんと乗っていくお粥です。内臓から出るダシがしっかりときいていて、調味料などは一切使用しなくても、濃く深いまろやかな味でいただけます。口に入れると、海の風味が広がり、笑顔がこぼれてしまうお味になっていますよ＾＾

●ウニスープ定食
豪華にウニがたっぷりと入ったウニスープ定食がこちら。ウニとわかめたっぷりのスープは海の幸を感じられる旨さ。スープに入っているウニもスープよりもウニの方が多いのでは？？と感じてしまうほどたっぷりのウニ尽くしスープになっています。シンプルなウニの旨さだけでモリモリとご飯が食べれてしまう、旨みが凝縮された一品位ナッテイマスヨ。

こちらの料理を注文するとアワビの刺身が１つサービスになっています！

●カルチジョリム(タチウオの甘辛煮）
済州から直送で届けられる大ぶりで肉厚のタチウオを野菜やキノコ類と一緒に甘辛いタレで煮込んだ料理！ご飯がススム！ススム！本場の味を試してみてくださいね！

●カルチグイ（タチウオの塩焼き）
本当のタチウオの美味しさを感じたいならこちらの塩焼きがオススメ！こちら釜山でも貴重で高価なお魚という認識があり、その旨さは釜山の人をうならせるほど！

チョコレートは5000Ｗからあります.

こちらは明太子。１箱45000Ｗになっています