蟹の変わった料理をご紹介！
アンニョンハセヨ、プサンナビです。 寒い季節に体を温めるには鍋に限る！という方も多いと思いますが、辛い料理も血行促進されて足先までポカポカにしてくれますよね。＾＾ そこで今回はちょっと変わった蟹のお料理をご紹介したいと思います！甘辛く蒸した渡り蟹の料理、コッケッチムのおいしいお店です。それでは早速行ってみましょう～！
店内は明るく清潔感があり、ちょっと高級感のある雰囲気です。韓国の食堂ならではの座敷はもちろん、テーブル席もあるので、冬はブーツ脱ぐのが面倒くさい！という方やベビーカーの方にも不便なくお食事ができますよ。＾＾ こちらのお店では、毎朝新鮮な渡り蟹を市場から厳選して仕入れているそうですよ！さらに、化学調味料などは一切使わずお店独自のソースを作られているそうです。
早速コッケッチムの中皿を注文！韓国のチム料理は大概辛いので、辛さ控えめでお願いしておきました。まず初めにサラダやおかず数種類がでてきて、どれも味付けがしっかりしていておいしかったです。＾＾
特にナビが気に入ったのはこの大根の酢漬け。スープのように飲むと口の中がさっぱりしてとってもおいしかったです☆
おかずをつまんでいる間にコッケッチムが来ました～＾＾ 食べる前に、お店の方が蟹を食べやすいようにはさみで切ってくれます。ドンと大皿に盛られて出てきましたコッケッチム。これが中サイズ？？というぐらいのボリューム！もやしがたっぷりで、見た目が辛そう～～！
蟹のハサミの部分にも身がぎっしり詰まってます。＾＾ 食べてみると、蟹は甘辛～く、殻は柔らかくなっているので多少バリバリと食べてしまってもOK！そしてなんといっても蟹のダシがもやしにしっかりしみていておいしかったです。＾０＾ シャキシャキの歯ごたえがさらに食欲を増進させてくれて、体もポッカポカ。＾＾ 辛さ控えめでお願いしましたが、慣れていない人には少し辛いと思いました。
ソースが少し残った状態で最後にご飯を注文。すると一旦お店の人がお皿をひいて、そこにご飯を混ぜてノリをかけて混ぜご飯を作って持ってきてくれました！＾０＾ これが本当においしくって、蟹のダシが濃縮されたご飯と韓国海苔が絶妙なマッチでした。韓国海苔ファンの方には特にオススメです！
そして食後のデザートにはシッケ。お米を発酵させて作った韓国伝統の飲み物ですが、韓国の食堂ではこのように食後のデザートとしてよく出てきます。少し甘くてお米の香ばしさが残る飲み物です。お店によって味は少しずつ違いますが、こちらのシッケは甘さ控えめで食後の口の中をスッキリさせてくれました。＾＾
こちらのお店で使われている食器、ちょっとステキだと思いませんでしたか？ナビは韓国の陶磁器の素朴さがシンプルで好きなのですが、こちらで使われている食器もとても気に入っちゃいました。＾＾ 実はお店で陶器の販売もしているんですよ☆お値段はピンからキリまであるようですが、旅の思い出に一つ買って行かれてはいかがですか？＾＾
以上、プサンナビがお送りしました。
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