ハムフンネンミョンジョンムンジョム（ハンギョンミョノッ）

アニョンハセヨ、プサンナビです。ロッテデパートで買い物をして、お腹が空いたら皆さんは、どこで、ご飯を食べますか？　デパートの地下など、手軽に腹ごしらえをできる場所もありますが、せっかく釜山に来たのだから、味気ないデパートの地下街ではなく、現地の人も通うような韓国料理屋さんで食べたいものですよね！　そんな皆さんに、今日、ご紹介するお店は、ロッテデパート後門の目の前に位置しているハムフンミョンオッという、冷麺とカルビタンのお店です。

お店の看板メニュー、カルビンタン
このお店は、実は、レンミョンの専門店なんですが、お客さんに人気があるのは、カルビタン。他のカルビタン専門店ではなく、レンミョン専門店のカルビタンが人気が出る理由に迫ってみました。まず、お肉！　５０００ウォンというお昼にしたら、お手頃な価格なうえ、値段の割には、ボリュームたっぷりのお肉が何個も入っています。その上、肉を煮るときに、味を先につけ、手間を掛けて柔らかくしているということでした。カルビタンの中にいれるヤンニョム（薬味）にも、こだわっているようで、数十種類の野菜やお肉を小さく砕いて、コチュジャンと混ぜているんだそうです。そんな手間暇をかけ、調理しているカルビタンだけに、しっかりとした味が楽しめそうですよね！！

お会計は前払い制？！
このお店のかわっているところは、注文時にお金を払うことです。ナビも、釜山のいろんなところで、食事をしましたが、前払い制は初めて！！　と思ったら、ナビは新人ですので、、後で、ナビけんさんに聞いたら、南浦洞の元山麺屋さんもそうなんですって！！　このお店での理由を伺ってみると、お昼という限られた時間に、一斉にお客さんが来るので、収集がつかなくなってしまったそうです。それで、ある時から注文を受け、その場でお金を頂く、というシステムになったということでした。お客さんの方も、お腹がいっぱいになったら、好きなときにお店から出て行けるので、前払い制が以外にも好評なんだそうです。

お店の立地条件も言うことなしですが、お店の中も綺麗で、清潔な印象を受けました。その他にも、おいしいと評判のマンドゥー（蒸餃子）やビビンレンミョンなどのメニューもあるので、ロッテでお買い物の後、お腹が空いたら、行ってみるのも良いのでは！！　以上、プサンナビでした。